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位於德國西側小鎮 Meinerzhagen 的 Turk 公司創立於 1857 年，一開始只是 Albert Karl Turk 在他岳父工廠裡架設的一個小工廠，其精湛的技藝使得產品很快就打出了名號，現已是世界知名品牌，出口量即佔了總產能之 25%。目前負責公司營運的 Hans Peter Turk 為第五代傳人，經歷時間的淬煉，部分經典設計仍然維持當初 150 年前的面貌，繼續提供給世人一絲不苟的德國品質。



Turk廚師最愛斜格紋系列鐵鍋

購買鍛鐵鍋是將鐵塊經高溫加熱後，再多次搥打而成型，相較一般有塗層的不沾鍋能達到更高的烹調溫度，無論是外皮酥脆同時內部柔嫩多汁的雞腿排，或是皮脆心軟的鬆餅，都能在家輕鬆完成，讓居家料理的美味瞬間再上一層。



本款為Turk 斜格秒殺紋設計款，為專為廚師所出產的款式，比經典款更經濟實惠！

Turk德國百年鍋具品牌，堅持使用傳統技術製造，鍋具純手工，全鐵打造。

獨特鍋面斜格紋設計，可增加油脂、醬汁流動，降低黏鍋、燒焦的問題。

純鐵鍋具，導熱速度快，保溫效果持久，可讓食物受熱均勻，外層更加酥脆，煎煮效果如鐵板燒。

Turk鐵鍋為歐洲餐廳，專業廚師愛用廚具，長期使用，用心保養，可增加鍋具使用壽命，且不沾效果會越來越好。好用

商品規格：

尺寸：直徑20cm

材質：鐵

產地：德國

型號：首選65320

適用爐具：所有爐具，瓦斯爐、電爐、電磁爐、電陶爐皆適用；不可用於微波爐、洗碗機。



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中國共產黨日前高調紀念孫中山先生冥誕，宣揚自己是最忠實的繼承者，對此，歷史學者黃宇和在台北受訪時表示，中共的做法，是希望藉此針對廣大海外華人與華僑造成一種向心力；黃宇和還指出，台海局勢令人擔心，若要促進和平，可以突顯孫中山這個和平穩定的象徵。

中國共產黨日前在北京舉行「孫中山先生誕辰150週年紀念大會」，中共總書記習近平推崇孫中山先生的不朽功勳，認為中國共産黨人是孫中山先生革命事業最忠實的繼承者，並認為「建國方略」的藍圖，在中共的領導與人民的奮鬥下早已實現；而國民黨則強調，「三民主義」不僅進入中華民國的憲法，國父孫中山先生的理想也在台灣真正實現。

英國皇家歷史學院院士、澳洲雪梨大學終身講座教授黃宇和受訪時表示，中共透過孫中山來說明自己的建設成果，是希望凝聚一種團結海外華人與華僑的力量，他說：『(原音)正統的問題，你可以把你做的事情、充分利用你做過的事情，你看我們做的這一切建設，都是繼承中山先生的民生主義，這個無可厚非，而且很大程度上，他們(中共)這麼講，是希望在廣大華人、華僑當中，造成一種向心力。』

黃宇和近日先後在台灣出版「孫文革命：聖經與易經」、「孫中山：從鴉片戰爭到辛亥革命」等2本新書，是研究孫中山歷史的權威，他建議突顯孫中山這個和平穩定的象徵，來因應當前的台海局勢，黃宇和說：『(原音)國必自伐，而後人伐之，如果台灣某一股勢力，覺得他全面倒向美國，這樣美國會保護他，那就是國自伐了，一自伐就逼出一個局面是本來大家都不願意見到的。』

另一方面，黃宇和也擔憂中國大陸極力鼓吹的民族主義，他認為每個國家、每個民族雖然都要有民族主義，但如果民族主義發展到極端，就會成為帝國主義、就會發生戰爭。

（中央社記者尹俊傑北京11日電）中共今年紀念孫中山先生誕辰150週年，高舉民族復興與統一論述，卻避談孫中山創建的中華民國，爭奪話語權並扭曲歷史之餘，也使孫中山淪為中共利用的一個政治符號。

此外，在中國大陸全國人大常委會解釋香港基本法第104條幾天後，中共總書記習近平今天提出不許「任何一塊中國領土」被分裂出去，不僅是對台灣說，也說給香港聽。但北京當局強調統一卻淡化民主自由，在孫中山紀念活動上顯得格外諷刺。

中共雖尊崇馬列主義，但前領導人毛澤東自稱是「三民主義信徒」、「孫中山的學生」，成為中共宣稱自己是孫中山革命事業「忠實繼承者」，多年來紀念孫中山的論據。

但中共紀念孫中山的素材，多側重他當年在海外奔走、推動辛亥革命成功的成就，避談1912年成立的中華民國，尤其是1949年後的中華民國，無法面對孫中山創建的中華民國至今仍客觀存在於國際社會的事實。

在今天的紀念大會上，習近平藉孫中山「振興中華」口號，提了「中華民族偉大復興」11次，卻對「中華民國」隻字未提。他甚至說，馬列主義傳入中國，為孫中山「認識世界和中國打開了新的視野」。

國立政治大學東亞研究所所長寇健文接受中央社訪問時說，中共高規格紀念孫中山、抗戰，著眼的都是話語權、歷史詮釋權。陸方明顯是「能拿走的全部都要拿走」，但歷史也因此被扭曲。

他表示，例如抗戰是國民政府打的，在正面戰場死傷慘重，但中共紀念抗戰呈現的史觀卻不是如此。孫中山是中華民國在大陸時期的一個「政治符號」，北京利用的目的是想形成兩岸的歷史連結，但目標難以達到。

除此之外，中共高規格紀念孫中山，藉機再唱「反獨促統」的主旋律也是用意之一。

10年前，時任中共總書記胡錦濤在孫中山誕辰140週年紀念大會上說，孫中山「始終堅定維護國家統一和民族團結」，習近平今天完整重述，但在反對「分裂國家活動」議題上，立場更硬、範圍更廣。

胡錦濤10年前說：「我們堅決反對台獨分裂勢力及其活動，絕不允許任何人以任何方式把台灣從中國分割出去」。習近平今天則說：「我們絕不允許任何人、任何組織、任何政黨、在任何時候、以任何形式、把任何一塊中國領土從中國分裂出去。」

多年來，中共強調「維護國家主權和領土完整」的底線多半是說給台灣聽。而在香港立法會宣誓風波餘波盪漾之際，習近平點出「任何一塊中國領土」，向香港喊話的味道十足。

香港追求民主自由的渴望此時遭遇重大挑戰，對於將孫中山稱作「中國民主革命的偉大先行者」的中共來說，若要如其所言「忠實繼承孫中山的遺志」，恐怕就像「實現中華民族偉大復興」一樣，還有很長的路要走。1051111

下面附上一則新聞讓大家了解時事

國際刑事法院(ICC)首席檢察官班索達(Fatou Bensouda)14日表示，美軍和美國中央情報局(CIA)2003到2004年在阿富汗，可能已因「殘酷且暴力」的審訊被拘留者而犯下戰爭罪行。

班索達在公布這項初步的調查結果時網友開箱介紹說，塔利班武裝分子、阿富汗政府、美軍和CIA，似乎全都犯下戰爭罪行。而她也首度強調針對「部署在阿富汗的美軍部隊、以及CIA所運作的祕密拘留設施中的酷刑和相關疾病治療」指控。

班索達表示，有合理的依據相信，在審訊那些被拘留者的過程中，美國武裝部隊和CIA的成員所訴諸的手段，達到了調查團的酷刑、虐待、對個人尊嚴的惡行和性侵等戰爭罪行。

班索達在向ICC會員國的年度報告中說，她很快就會決定是否要求法官准許展開全面性的調查。一旦她決定提出要求，ICC將承擔起截至目前為止最複雜且具爭議性的調查之一。

即使美國並非ICC羅馬規約(Rome Statute)締約國，像這樣的調查仍將使美軍首度遭受ICC的調查。

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